Шприц-инъектор для мяса
Шприц-инъектор для введения рассола, маринада и других жидкостей
внутрь мяса. В состав набора входит шприц многократного
использования, сделанный из гибкого пищевого пластика, с делением
каждые 10 мл и 2 иглы из нержавеющей стали. Одна из игл имеет 5
боковых отверстий, вторая — только основное отверстие.
Шприц служит для для введения рассола, маринада и других жидкостей (например, нитритной соли, селитры) внутрь мяса. Эффектом шприцевания является увеличение срока хранения мяса, улучшение характерного вкуса и запаха и придание более выраженного мясу красно-розового цвета.
Объем шприца: 100 мл
Деление шприца: через каждые 10 мл
Длина иглы: 12,5 см